TSUKUISUNSHINE PREMIUM3

介護付きホーム ツクイ・サンシャイン杉並(東京都杉並区)

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お菓子作り教室「マドレーヌ」

2019.07.25

新しく料理療法を取り入れたお菓子作りのレクリエーションが始まりました。
料理療法とは楽しいうえに達成感もあり、認知症の改善、心身機能の改善にも良いとされているそうです。
普段は穏やかな方も、卵を割り、泡だて器を持つ姿はとても軽やかで、いつもとは違う一面が見られました。
最後に型に生地を流し込み、オーブンで10分程焼いて・・・可愛いマドレーヌが焼きあがりました。
ご自分で作ったマドレーヌが格別なお味だったことは、皆様の笑顔で一目瞭然ではないでしょうか。
次回も楽しみですね。