空の音、風の音にも秋を感じる頃となりました。 今年も戻り鰹の季節になり、恒例の鰹の藁焼きを実演調理し、皆様に召し上がっていただきました。 豪快に上がる炎に歓声が上がり、鰹を捌くシェフの姿にも注目が集まります。 「藁の香ばしさと脂ののった美味しい鰹でした。」「高知に行った時のことを思い出しました。」などのお声をいただきました。 また来年になりますが、楽しみにしていてください。
